企业食堂对外承包的好处有哪些？

企业食堂对外承包的优势？1、菜式健康多样：食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，不能满足工人口味，而食堂承包菜单设计标准化，弋江区食堂承包，经营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化。因为食堂承包企业在这方面是专业的，他们有着专业的厨师和营养师，才能让菜品多样。

2、食材自产，绿色蔬菜有益于身体健康，另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度，保证采购回来的食品安全、健康。

3、节约成本，大批量的采买，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，食堂承包哪家好，而没有增加成本。对企业自身来说比较省心、省力，不需要做自己不擅长的领域，也不必招大批人来经营管理食堂，节省人力，物力。

4、食品安全问题、服务质量都有保障。自家员工经营，不好管理，有些细节方面也把控不到。

5、食堂承包出去，还能使工人的伙食会更好，能使工人的工作积极性提高，工人与领导在伙食方面，减少不必要的矛盾。

食堂承包管理事项

食堂承包公司如何更好的管理好食堂主要以下几点要做到：

目前我们共有58人，厨房一线工作48人，他们都持有健康证。”在厨房操作间了解的过程中，秦兵告诉记者，每一个事关食品安全的环节，他们都严格按照标准执行。“每天的食材都很新鲜，确保当天用多少、买多少。且每天的剩饭剩菜都在当天倾倒，避免过夜。”食堂承包

随后，通过监控室对食堂视频进行随机查看，学校承包食堂，据所查看的内容，未发现有何异常。

食堂在食材的采购、储存、加工、分发等关键环节都有严格规范操作，不仅会检查肉品品质检疫合格证，且每天都会如实填写台账。每天食堂饭菜都会进行48小时留样。

学校食堂经营模式：一、经营形式：

　1、食堂由我方负责经营管理，我方经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵校监督检查。

　2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并餐饮教育员工遵守贵方的有关规章制度。

  二、学校食堂承包经营内容和要求：

　　1、每日三餐为中学生提供营养可口的饭菜，要求花色品种丰富多样，食堂承包方案，基本能满足各地中学生的要求。

　　2、自由选择餐：除节假日外窗口应全部开设。素菜窗口和荤菜窗口，汤自助。

　　3、各种饭菜做到当天供应，剩菜必须当天处理，不留到第二天。

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